Blueberry là quả gì? 11 tác dụng cho sức khỏe bạn nên mua ăn ngay

Tên 17/07/2023 | Tên Tác giả: Đội ngũ biên tập OTiV

Blueberry vốn nổi tiếng với các tác dụng tốt cho sức khỏe, vậy ăn việt quất tốt cho sức khỏe như thế nào? Nên ăn bao nhiêu quả việt quất một ngày? Và có cách nào giúp bổ sung việt quất tiện lợi hơn không?

Tên

Blueberry là gì?

Blueberry (quả việt quất) là loại quả nhỏ có màu chàm đến tím, vị ngọt, mọng nước có thể ăn sống hoặc được thêm vào các món ăn hàng ngày như salad, bánh nướng… 

Quả việt quất được coi là loại quả đặc trưng của vùng Bắc Mỹ, nơi có khí hậu ôn đới.

Blueberry có tác dụng gì?

Theo Bộ Nông Nghiệp Mỹ, mỗi 100gr trái việt quất có chứa 2,4 g chất xơ, 9,7 mg vitamin C, 77 mg kali, 19,3 µg vitamin K, 0,336 mg mangan, 1mg natri và hầu như không có chất béo. 

Quả việt quất có chứa nhiều dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nổi bật là 11 tác dụng dưới đây:

Blueberry có khả năng vô hiệu hóa gốc tự do

Quả việt quất đứng đầu danh sách 40 loại trái cây và rau tươi có chất chống oxy hóa cao nhất. Các chất chống oxy hóa chính trong quả việt quất được gọi là flavonoid.

Trong đó, Anthocyanin và Pterostilbene là 2 chất nổi trội, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tinh chất Anthocyanin ngoài mang lại cho quả việt quất màu xanh tím đặc trưng, còn là chất chống oxy hóa giúp vô hiệu hóa các gốc tự do - tác nhân có thể dẫn đến tổn thương tế bào, đột biến gen, nguồn gốc gây ra bệnh tật và lão hóa.

Trái việt quất duy trì chức năng não và cải thiện trí nhớ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanins trong quả việt quất là loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Anthocyanins cũng có khả năng cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường hoạt động của mạch máu não. Tất cả những yếu tố này có thể có lợi cho chức năng não và trí nhớ.

Căng thẳng, stress có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa của các tế bào thần kinh não, ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng của não. Theo nghiên cứu một trên động vật đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, chất chống oxy hóa trong quả việt quất có thể tác động đến các vùng não cần thiết cho trí thông minh.

Một nghiên cứu khác thực hiện trên 9 người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ, uống nước ép việt quất mỗi ngày. Sau 12 tuần, họ có cải thiện về một số dấu hiệu của chức năng não.

Tên

Blueberry là một trong các thực phẩm có thể giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe não bộ

Blueberry giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Chất chống oxy hóa trong quả việt quất có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh thoái hóa. Anthocyanin đặc biệt hữu ích trong việc giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh động mạch vành.

Một nghiên cứu trên 93.600 y tá cho thấy, nhóm những người hấp thụ nhiều anthocyanin từ blueberry có nguy cơ đau tim thấp hơn 32% so với những người ăn ít hơn.

Thêm nữa, hàm lượng chất xơ, kali, folate, vitamin C, vitamin B6 và nhiều chất dinh dưỡng khác trong quả việt quất giúp cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Quả việt quất không chứa cholesterol và giàu chất xơ giúp hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trái blueberry chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư

Tác dụng chống oxy hóa của quả việt quất có thể làm giảm viêm cho hầu hết các tế bào khắp cơ thể. Chất chống oxy hóa trong việt quất có thể ức chế sự phát triển của ung thư bằng cách ngăn chặn các tế bào trở thành ác tính và làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Hiện tại, Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) nhận định rằng, thành phần của quả việt quất có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng nhờ hàm lượng chất xơ cao. Theo đó, quả việt quất có thể làm giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa (như ung thư hầu họng, thanh quản, thực quản, dạ dày, đại trực tràng và phổi).

Quả blueberry Phòng chống bệnh tiểu đường

Mỗi 148 gam việt quất chứa 15 gam đường, tương đương với một quả táo nhỏ hoặc một quả cam lớn. Tuy nhiên, các hợp chất hoạt tính sinh học trong quả việt quất vượt trội hơn nhờ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Hàm lượng anthocyanin trong trái việt quất có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin ở những người béo phì và kháng insulin, nhờ đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Tên

Ngoài ra, anthocyanin có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách giúp giảm viêm và trọng lượng cơ thể.

Trái blueberry chống nhiễm trùng đường tiết niệu

Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) là một vấn đề phổ biến và có thể xảy ra ở bất kỳ cơ quan nào trong hệ tiết niệu, bao gồm hai thận, niệu quản, bàng quang và niệu đạo.

Nhiều ý kiến cho rằng, ăn việt quất có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng này. Vì quả việt quất có chứa các chất chống oxy hóa và các hợp chất kháng vi khuẩn, đặc biệt là các flavonoid. Các chất này có khả năng ngăn chặn vi khuẩn gắn kết vào niệu quản và tụ cầu. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn có tác dụng làm giảm số lượng vi khuẩn và ngăn chặn quá trình phát triển của chúng, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu.

Việt quất xanh giúp hạ huyết áp

Việt quất xanh chứa các chất chống oxy hóa như anthocyanins, quercetin và catechins, có khả năng giảm việc co bóp các mạch máu và tăng sự thư giãn của chúng. Điều này có thể dẫn đến việc giảm áp lực lên tường động mạch và giảm huyết áp.

Một nghiên cứu thực hiện trong 8 tuần, trên những người mắc bệnh béo phì có nguy cơ mắc bệnh tim, đã ghi nhận kết quả huyết áp giảm 4%–6% sau khi tiêu thụ 50 gam quả việt quất khô mỗi ngày.

Trái việt quất xanh giảm tổn thương cơ sau khi tập thể dục

Tập thể dục cần vận dụng sức cơ rất nhiều nên sau mỗi buổi tập, có thể gây đau cơ và mệt mỏi. Điều này một phần là do tình trạng viêm cục bộ và căng thẳng trong mô cơ.

Quả việt quất rất giàu anthocyanin có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm giúp phục hồi cơ bắp. Trên trang NCBI, đăng một nghiên cứu theo dõi 10 vận động viên nữ, quả việt quất đã tăng tốc độ phục hồi cơ bắp sau các bài tập chân.

Một số người cũng cho rằng việc tiêu thụ việt quất hoặc uống nước ép việt quất trước và sau tập thể dục có thể giảm đau cơ và giảm sự mệt mỏi sau tập luyện.

Quả việt quất cải thiện thị lực

Những “viên đá quý màu tím” này rất giàu anthocyanin - chất chống oxy hóa mạnh giúp củng cố cấu trúc collagen trong võng mạc và bảo vệ thị lực. Ngoài ra, việt quất còn giúp cải thiện thị lực ở những người mắc bệnh tăng nhãn áp.

Nếu tính chất việc công đặc thù, phải làm việc nhiều dưới ánh nắng mặt trời, anthocyanin có thể bảo vệ thủy tinh thể và võng mạc của bạn, giảm nguy cơ bị hư hại do tiếp xúc với tia UV. 

Trái Blueberry giúp xương khỏe mạnh

Quả việt quất chứa magiê, phốt pho, canxi, mangan, kẽm và vitamin K. Các chất này đều đóng góp vào thành phần cấu tạo nên xương. Khi cơ thể hấp thụ đầy đủ các khoáng chất và vitamin này sẽ góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc cũng như tạo ra sức mạnh của xương.

Tác dụng của blueberry với trẻ em

Quả việt quất là một loại “siêu thực phẩm”, tốt cho mọi đối tượng, bao gồm trẻ em. Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, việt quất phù hợp để giúp xương phát triển, lưu thông máu tốt, giảm mỏi mắt, bảo vệ tim mạch, phát triển nhận thức và trí nhớ… ở trẻ em. 

Trẻ em từ 1 tuổi trở lên, khi đã có đủ răng và có thể nhai kỹ thức ăn, nên bổ sung việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Tuy nhiên, khi cho trẻ nhỏ ăn việt quất hoặc bất kỳ loại trái cây nào, hãy theo dõi các dấu hiệu bất thường như dị ứng, nôn mửa… Nếu có dấu hiệu bất thường phải tham khảo ý kiến của bác sĩ để chữa trị kịp thời.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả việt quất?

Ăn việt quất quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như đầy hơi, tiêu chảy, mất cân bằng dưỡng chất và đường huyết… Vì vậy, mỗi tuần, một người trưởng thành nên ăn khoảng 3 lần, mỗi lần khoảng 128 - 150g quả việt quất là đủ. 

Lượng quả việt quất bạn nên tiêu thụ có thể thay đổi tùy thuộc vào tuổi tác, trạng thái sức khỏe và chế độ ăn hàng ngày. Ngoài việc ăn tươi, bạn cũng có thể sử dụng việt quất chế biến thành các món nước ép, sinh tố, mứt, hoặc trộn vào các món ăn như bánh, yogurt… để tăng cường hương vị và lợi ích dinh dưỡng.

Tên

Trái việt quất có thể chế biến thành nhiều món ăn và thức uống đa dạng

Nên chọn nhưng quả việt quất tươi, không bị héo, dập hoặc bị ướp chất bảo quản. Vì việt quả là loại quả được nhập khẩu nên người mua cần chọn địa chỉ uy tín, nguồn gốc rõ ràng, tránh mua nhầm sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng sức khỏe.

Thành phần Việt Quất trong sản phẩm OTiV 

Bên cạnh ăn quả việt quất tươi, bạn có thể bổ sung tinh chất blueberry được chiết xuất từ trái việt quất theo công nghệ hiện đại của Mỹ, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Bằng công nghệ sinh học phân tử hiện đại, hai hoạt chất quý Anthocyanin, Pterostilbene có trong trái việt quất đã giữ lại trọn vẹn, giúp mang lại khả năng chống gốc tự do, nuôi dưỡng mạch máu, tăng cường kết nối thần kinh hiệu quả. 

Hơn nữa, nhờ có kích thước phần tử nhỏ, hai hoạt chất này dễ dàng vượt qua hàng rào máu não, bảo vệ các tế bào bằng cách vừa trung hòa các gốc tự do vừa kích hoạt các men chống gốc tự do tự nhiên trong cơ thể.

Tinh chất blueberry kết hợp với tinh chất ginkgo biloba (bạch quả) trong sản phẩm bổ não OTiV, có thể hỗ trợ tăng cường hoạt huyết và oxy lên não, hỗ trợ chống gốc tự do. Nhờ đó, cải thiện mất ngủ, khó ngủ, đau đầu và các tình trạng sa sút trí tuệ, Alzheimer, tại biến mạch máu não một cách an toàn, hiệu quả cao.

Tên

Bổ sung việt quất và ginkgo biloba mỗi ngày khoa học bằng sử dụng OTiV

Dù được coi là một loại siêu thực phẩm, nhưng giống như bất kỳ thực phẩm nào, blueberry cũng cần bổ sung một cách vừa phải, không nên lạm dụng vì có thể mang lại tác dụng ngược, gây hại cho sức khỏe

Nội dung bài viết được cập nhập và kiểm tra lần cuối vào ngày: 17/07/2023

*Những thông tin trong bài viết của OTiV chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.



Gửi Câu Hỏi
Bạn muốn được tư vấn về bệnh đau đầu, đau nửa đầu, suy giảm trí nhớ, mất ngủ, tai biến mạch máu não, đột quỵ… hoặc cần thêm bất kỳ thông tin gì về OTiV, hãy gửi câu hỏi ngay tại đây, Chuyên gia OTiV sẽ trả lời trong thời gian sớm nhất.
*Vui lòng điền thông tin chính xác để chúng tôi thông báo cho bạn khi có kết quả

Bài viết khác
Trầm cảm là gì? 9 dấu hiệu trầm cảm dễ nhận biết

Trầm cảm là gì? 9 dấu hiệu trầm cảm dễ nhận biết

Trầm cảm là một rối loạn tâm thần phổ biến trên toàn thế giới. Có khoảng 10 - 15% người...

9 nguyên nhân trầm cảm phổ biến và cách chẩn đoán bệnh

9 nguyên nhân trầm cảm phổ biến và cách chẩn đoán bệnh

Nguyên nhân trầm cảm rất phức tạp, bao gồm các yếu tố xã hội, tâm lý và những...

Bệnh run tay là triệu chứng của bệnh lý gì? Cách điều trị

Bệnh run tay là triệu chứng của bệnh lý gì? Cách điều trị

Mặc dù bệnh run tay không phải là một triệu chứng nguy hiểm đến tính mạng, nhưng nó có...

Hội chứng sương mù não hậu covid: Nguyên nhân và cách chữa

Hội chứng sương mù não hậu covid: Nguyên nhân và cách chữa

Theo các nghiên cứu, khoảng 80% người bệnh bị rối loạn nhận thức sau khi khỏi Covid-19. Trong đó, hội...

Di chứng thần kinh hậu covid-19: Nguyên nhân và cách điều trị

Di chứng thần kinh hậu covid-19: Nguyên nhân và cách điều trị

Hậu nhiễm Covid-19, không ít người bệnh phải đối mặt với các di chứng thần kinh như hội chứng...

Tên