10 món ăn trị mất ngủ được đánh giá mang lại hiệu quả cao

Giấc ngủ ngon là “chìa khóa” để cơ thể phục hồi và tái tạo năng lượng. Mất ngủ kéo dài, sức khỏe thể chất và tinh thần đều bị ảnh hưởng. Một số món ăn trị mất ngủ từ thiên nhiên không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp an thần, thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ sâu mà không cần đến thuốc. Dưới đây là 10 món ăn trị mất ngủ mang lại hiệu quả cao, bạn có thể tham khảo.

Bị mất ngủ nguyên nhân do đâu?

Mất ngủ có thể xuất từ nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm:

Căng thẳng và lo âu kéo dài

Khi bạn thường xuyên phải đối mặt với áp lực công việc, học hành hoặc các vấn đề tài chính, gia đình, não bộ sẽ tiết ra cortisol – hormone giúp giảm căng thẳng, nhưng lại khiến bạn khó thư giãn, dễ mất ngủ.

Thói quen sử dụng thiết bị điện tử trước khi ngủ

Ánh sáng xanh phát ra từ điện thoại, laptop, tivi có thể ức chế hormone melatonin khiến bạn khó đi vào giấc ngủ.

Chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học

Thói quen tiêu thụ các chất kích thích chứa caffein như cà phê, trà đặc, nước ngọt có gas hoặc uống rượu bia vào buổi tối có thể làm tăng nhịp tim, kích thích hệ thần kinh và khiến bạn khó đi vào giấc ngủ. Ngoài ra, ăn khuya hoặc ăn quá no khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều vào ban đêm, gây đầy bụng, khó chịu, dẫn đến trằn trọc và ngủ không sâu giấc. Việc ngủ trưa quá nhiều cũng ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ buổi tối.

Môi trường ngủ không thoải mái

Phòng ngủ quá sáng, quá nóng hoặc lạnh, quá ồn hoặc giường nệm không thoải mái, sẽ gây khó chịu, làm bạn khó chìm vào giấc ngủ hoặc dễ thức giấc giữa đêm.

Rối loạn nội tiết tố

Phụ nữ trong thời kỳ tiền mãn kinh – mãn kinh, mang thai hoặc sau sinh thường bị thay đổi nội tiết tố, đặc biệt là estrogen và progesterone, dễ gây khó ngủ, mất ngủ.

Mắc bệnh lý

Những người mắc bệnh đau dạ dày, viêm khớp, đau đầu mãn tính, rối loạn lo âu, trầm cảm hoặc hội chứng ngưng thở khi ngủ thường gặp phải tình trạng mất ngủ kéo dài.

Khó ngủ, mất ngủ kéo dài ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất của người bệnh

Những món ăn trị mất ngủ hiệu quả

Bổ sung những món ăn trị mất ngủ có thể hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa tình trạng suy nhược thần kinh do mất ngủ kéo dài.

Cháo long nhãn hạt sen

Cháo long nhãn hạt sen là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người mất ngủ, suy nhược cơ thể. Hạt sen có tác dụng an thần, thư giãn đầu óc, trong khi long nhãn giàu vitamin và khoáng chất giúp bổ huyết, giảm lo âu. Sự kết hợp hai nguyên liệu này không chỉ tạo nên món cháo thơm ngon, hấp dẫn mà còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 50g hạt sen tươi hoặc khô, 30g long nhãn, 100g gạo tẻ và 1 lít nước.
• Hạt sen rửa sạch, nếu dùng sen khô thì ngâm nước khoảng 2-3 tiếng.
• Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng hạt sen và 1 lít nước.
• Khi cháo chín nhừ, cho long nhãn vào khuấy nhẹ tay.
• Có thể thêm ít đường phèn (tùy khẩu vị), đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Dùng khi còn ấm, tốt nhất là vào buổi sáng trước khi ngủ 1-2 tiếng.

Cháo long nhãn hạt sen là món ăn trị mất ngủ được nhiều người biết đến và áp dụng

Canh lạc tiên nấu thịt bằm

Canh lạc tiên nấu thịt bằm là món ăn trị mất ngủ dễ thực hiện bạn có thể tham khảo. Lạc tiên (hay dây nhãn lồng) là loại rau có tính mát, dân gian thường dùng để trị mất ngủ, giảm căng thẳng. Khi kết hợp với thịt bằm, món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ hơn.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch 1 nắm lạc tiên tươi.
• Phim thơm hành tím, cho thịt băm (khoảng 100g) vào xào săn với ít nước mắm.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Khi nước sôi lại, cho lạc tiên vào, nấu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
• Múc ra tô, rắc chút tiêu và thưởng thức khi còn ấm.

Canh thịt lợn hạt sen

Món ăn chữa mất ngủ bạn có thể tham khảo là canh thịt lợn hạt sen. Hạt sen từ lâu đã biết đến với công dụng an thần, dưỡng tâm, hỗ trợ điều trị mất ngủ hiệu quả. Khi kết hợp với thịt nạc, món canh giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ cải thiện giấc ngủ.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 150g thịt lợn nạc (nên chọn thịt thăn hoặc vai), 100g hạt sen tươi, gia vị thông thường.
• Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với ít muối và hành băm.
• Hạt sen tươi rửa sạch, nên loại bỏ tim sen để tránh vị đắng.
• Phi thơm hành, cho thịt vào xào, sau đó cho nước vào đun sôi.
• Khi nước sôi, cho hạt sen vào, hạ lửa nhỏ, hầm đến khi hạt sen mềm và thịt chín nhừ.
• Nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Canh rau nhút khoai sọ

Canh rau nhút khoai sọ là món ăn chữa mất ngủ và bồi bổ cơ thể được nhiều người lựa chọn. Rau nhút có tính mát, giải nhiệt, an thần và hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên. Trong khi đó, khoai sọ giàu chất xơ và vitamin, giúp ổn định đường huyết, tạo cảm giác nhẹ bụng và dễ ngủ. Món canh rau nhút khoai sọ không chỉ thanh đạm, dễ tiêu hóa mà còn phù hợp với những người đang gặp phải tình trạng mất ngủ.

Cách thực hiện:

• Nguyên liệu: 1 bó rau nhút tươi, 200g khoai sọ và gia vị thông thường.
• Lặt rau nhút rồi rửa sạch, khoai sọ gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
• Khoai sọ luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Phi hành tím, cho khoai sọ vào rồi thêm nước, nấu đến khi khoai chín mềm.
• Cho rau nhút vào, nêm nếm vừa ăn. Đun sôi thêm khoảng 2 phút, tắt bếp, múc ra tô rồi thưởng thức.

Canh củ sen hầm xương

Củ sen không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn được biết đến với tác dụng an thần, thư giãn cơ thể và cải thiện giấc ngủ. Khi kết hợp với xương heo, món canh củ sen hầm xương heo trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối, giúp bạn thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ sâu.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 200g xương heo, 1 củ sen (gọt vỏ và cắt lát), gia vị thông thường.
• Xương heo rửa sạch với muối, chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn, sau đó cho vào nồi hầm với 1.5 lít nước trong 1-2 giờ.
• Sau khi xương đã mềm, cho củ sen vào nồi và tiếp tục nấu thêm 30 phút.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp là có thể thưởng thức được.

Củ sen hầm xương món ăn trị mất ngủ và bồi bổ cơ thể

Gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc là món ăn nổi tiếng trong y học cổ truyền, không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng thư giãn thần kinh và tăng cường sức khỏe. Các vị thuốc như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, nhân sâm giúp cân bằng cơ thể, thư giãn thần kinh, nhờ đó giúp bạn dễ ngủ, ngủ ngon giấc hơn. Món ăn này không chỉ thích hợp cho người mất ngủ mà còn rất tốt cho người cần bồi bổ sức khỏe.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 1 con gà ta (khoảng 1-1.5kg), 1 gói thuốc bắc, 3-4 quả táo đỏ, 10g hạt sen, 1 ít kỷ tử, 1 củ gừng tươi và gia vị thông thường.
• Gà làm và rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Rửa sạch các nguyên liệu thuốc bắc.
• Cho gà, thuốc bắc, táo đỏ, kỷ tử và hạt sen vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt gà.
• Đun sôi, hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 1-1.5 giờ cho gà mềm và thấm gia vị.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho gừng thái lát vào rồi tắt bếp.

Canh hoa bách hợp

Theo y học cổ truyền, hoa bách hợp (hoa ly) có khả năng an thần, thanh nhiệt và cải thiện giấc ngủ. Món canh trị mất ngủ với hoa bách hợp dễ chế biến, bạn có thể tham khảo.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 10-15 cánh hoa bách hợp tươi, 150g thịt gà hoặc thịt heo bằm, 1 ít nấm hương, hành tím và gia vị thông thường.
• Rửa sạch hoa bách hợp, bỏ nhụy và để ráo.
• Phi thơm hành tím, cho thịt băm vào xào.
• Thêm nước vào nồi đun sôi rồi cho hoa bách hợp và nấm hương vào.
• Nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục đun sôi khoảng 6-7 phút rồi tắt bếp.

Canh hoa thiên lý nấu cua

Món canh có vị ngọt thanh từ cua kết hợp với hương thơm dịu nhẹ của hoa thiên lý, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác thư giãn, giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ sâu.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 1 bó hoa thiên lý tươi, 200g cua đồng và gia vị thông thường.
• Cua đồng rửa sạch, giã nát lấy nước.
• Phi thơm hành tím, cho cua vào xào.
• Thêm nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho hoa thiên lý đã rửa sạch vào.
• Nấu khoảng 5-7 phút cho hoa thiên lý chín mềm.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể thưởng thức được.

Hoa thiên lý có thể kết hợp với các nguyên liệu khác trở thành món ăn trị mất ngủ hiệu quả

Chè hạt sen

Nhắc đến những món ăn trị mất ngủ không thể bỏ qua chè hạt sen. Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất như protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các hợp chất giúp giảm căng thẳng, lo âu và mang lại giấc ngủ ngon. Món chè hạt sen không chỉ là món ăn giải nhiệt ngon miệng mà còn hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả.

Cách thực hiện:

• 100g hạt sen tươi, 50g đường phèn, 1 ít lá dứa, nước cốt dừa.
• Rửa sạch hạt sen và bỏ tâm sen.
• Đun sôi nước và cho hạt sen vào nấu khoảng 15-20 phút cho hạt sen mềm.
• Thêm đường phèn vào, khuấy đều cho tan và tiếp tục nấu thêm 5 phút.
• Thêm lá dứa vào nồi và nấu thêm 2 phút để tạo hương thơm.
• Múc chè ra tô, thêm nước cốt dừa để món ăn thêm thơm ngon hơn.

Chè đậu xanh

Món chè đậu xanh có vị ngọt dịu, bùi bùi, giúp làm dịu thần kinh, thích hợp dùng vào buổi tối cho những ai thường xuyên mất ngủ, ngủ không sâu giấc.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 100g đậu xanh đã cà vỏ, 1-2 muỗng đường phèn, lá dứa.
• Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 giờ cho mềm.
• Cho đậu vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi đậu mềm, thêm đường và ít muối để cân bằng vị.
• Thêm vài lá dứa cho thơm.
• Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp và múc ra, thưởng thức ngay.

Một số loại thực phẩm khác trị mất ngủ

Bên cạnh các món ăn trị mất ngủ kể trên, bạn có thể tham khảo thêm một số loại thực phẩm khác tốt cho giấc ngủ như:

• Yến mạch: Giàu melatonin và carbohydrate giúp tăng cường sản sinh serotonin, đem lại cảm giác thư giãn và dễ ngủ.
• Mật ong: Chỉ cần một muỗng mật ong pha với nước ấm hoặc trà thảo mộc trước khi ngủ sẽ giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Hạnh nhân: Giàu magiê và tryptophan – hai dưỡng chất có khả năng hỗ trợ thư giãn cơ bắp và điều hòa giấc ngủ.
• Trà hoa cúc: Loại trà thảo mộc có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm lo âu, căng thẳng và giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ.
• Chuối: Bổ sung kali và magie, giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp, từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Khoai lang: Giàu kali, vitamin B6 và carbohydrate phức, giúp tăng sản sinh serotonin và hỗ trợ giấc ngủ sâu.
• Trứng gà: Cung cấp tryptophan và protein, giúp duy trì giấc ngủ ổn định.
• Sữa chua: Giàu canxi – khoáng chất quan trọng giúp não sử dụng tryptophan để tạo melatonin, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ.
• Rau bina (cải bó xôi): Cung cấp magie, canxi và folate – những dưỡng chất cần thiết để điều hòa giấc ngủ và giảm stress.
• Kiwi: Chứa serotonin và các chất chống oxy hóa, giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ.

Những món ăn chữa mất ngủ không thể bỏ qua quả kiwi

Xem thêm các loại thực phẩm hỗ trợ giấc ngủ khác tại đây

Lưu ý về những món trị mất ngủ

Để các món ăn trị mất ngủ phát huy hiệu quả tốt nhất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần lưu ý một số vấn đề:

Không ăn quá sát giờ đi ngủ

Ăn quá trễ, sát giờ đi ngủ dễ gây đầy bụng, ợ nóng, khó ngủ. Thời điểm lý tưởng để dùng bữa tối là trước khi ngủ khoảng 2-3 tiếng, với lượng thức ăn vừa phải và dễ tiêu.

Chọn nguyên liệu tươi, sạch và rõ nguồn gốc

Cần chọn mua nguyên nguyên liệu làm món ăn trị mất ngủ tươi, sạch và rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Không lạm dụng

Dù đem lại nhiều lợi ích cho giấc ngủ, nhưng nếu dùng các món này quá mức hoặc liên tục dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng. Nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cân nhắc với người có bệnh lý nền

Người có bệnh dạ dày, tiểu đường, huyết áp, tim mạch hoặc phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng các món ăn từ thảo dược.

Một số mẹo giúp ngủ ngon hơn vào ban đêm

Ngoài việc sử dụng các món ăn trị mất ngủ, bạn có thể kết hợp thêm các thói quen và mẹo nhỏ để cải thiện chất lượng giấc ngủ như:

• Tạo đồng hồ sinh học ổn định cho cơ thể, ngủ và thức cố định mỗi ngày.
• Tắt thiết bị điện tử ít nhất 30 phút trước khi đi ngủ. Ánh sáng xanh từ điện thoại, máy tính có thể ức chế melatonin, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
• Tắm nước ấm hoặc ngâm chân trước khi đi ngủ để giúp thư giãn, giảm stress và làm dịu hệ thần kinh, hỗ trợ dễ ngủ hơn.
• Uống một ly trà hoa cúc, trà tâm sen hoặc nước mật ong ấm trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể thư giãn, tạo cảm giác buồn ngủ tự nhiên.
• Giữ phòng ngủ yên tĩnh, tối và thoáng mát giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ.
• Tập hít thở sâu hoặc thiền nhẹ trước khi ngủ, giúp làm dịu tâm trí, giảm lo âu và căng thẳng, nhờ đó bạn có giấc ngủ ngon hơn.
• Hạn chế ngủ trưa quá lâu. Chỉ nên ngủ trưa từ 15-30 phút để cơ thể được thư giãn, tránh ngủ quá nhiều, làm ảnh hưởng đến giấc ngủ ban đêm.

Dưới tác động của các tác nhân gây hại như stress/căng thẳng, chất kích thích, ô nhiễm môi trường… gốc tự do tăng sinh quá mức và làm tổn thương tế bào não, có thể hình thành nhiều mảng xơ vữa và cản trở oxy cùng các chất dinh dưỡng lên não.

Ăn các món ăn trị mất ngủ không chỉ giúp hỗ trợ cải thiện giấc ngủ tự nhiên mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sau một khoảng thời gian áp dụng các biện pháp cải thiện mất ngủ tại nhà nhưng không thấy hiệu quả, tốt nhất bạn nên đến cơ sở y tế có chuyên khoa Thần kinh để thăm khám, xác định nguyên nhân và điều trị theo chỉ định của bác sĩ.