Món ăn “bổ não” cho con trong mùa thi cha mẹ cần biết

Các bậc phụ huynh có con em bước vào mùa thi thường thích chế biến những loại thực phẩm được cho là giúp tăng cường trí nhớ như: óc heo, cá hồi, trứng, chuối, bí đỏ, đậu xanh... cho con ăn. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới về các loại thực phẩm tốt cho trí não có thể làm bạn thay đổi hoàn toàn quan niệm bổ não trước đây.

Mẹ cần hiểu đúng thực phẩm “bổ não” cho con

Tâm lý chung của người Việt chúng ta thường hay coi trọng thịt, cá hơn rau củ quả, món quý thường là món có nguồn gốc từ động vật, là món nhiều đạm. Ngoài ra quan niệm dân gian là học hay làm việc liên quan đến trí óc thì cần bổ não, dó đó nên ăn các món như óc động vật (đa phần là óc heo), cá hồi, trứng, thịt bò… Tuy nhiên, nếu hiểu sâu về các thành phần của những món ăn trên cũng như tác dụng của nó, bạn sẽ thấy những điều mình làm cho con bấy lâu với kỳ vọng con thông minh hơn, trí nhớ tốt hơn chỉ là… niềm tin chứ thật sự không hiệu quả, thậm chí còn có thể “phản tác dụng" và gây hại cho sức khoẻ.

 

thuc-pham-bo-nao

Những món ăn chế biến từ óc heo rất giàu năng lượng, không tốt cho sức khỏe trí não

 

Với món ăn như óc động vật, thành phần chính là cholesterol do đó chỉ nên ăn rất ít mỗi ngày để tránh nguy cơ bệnh lý tim mạch; còn các loại thực phẩm thông thường như thịt, cá, trứng, tôm, cua… thì chứa các dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin, khoáng chất… tốt cho cơ thể nói chung nhưng không phải là món ăn “ưa thích” của não.

Đối với não, “món ăn bổ dưỡng" được ưa thích phải là những hoạt chất có nguồn gốc thực vật, có khả năng đi vào được bên trong não để chống lại các độc tố gây hại não, từ đó bảo vệ não khoẻ mạnh, tăng khả năng liên kết, dẫn truyền giữa các tế bào thần kinh. Điều này rất khó khăn khiến hầu hết các món ăn dinh dưỡng thông thường như trên không thể nào làm được. Không chỉ thế, các “thức ăn não cần” còn phải đảm bảo giúp tăng khả năng cung cấp máu và ôxy lên não để não hoạt động linh hoạt, tỉnh táo, ghi nhớ nhanh, nhớ lâu và tư duy linh hoạt.

Khi sự truyền dẫn giữa các tế bào thần kinh diễn ra liên tục sẽ giúp não hoạt động linh hoạt, nhạy bén, tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ, tỉnh táo, giảm căng thẳng. Ngược lại, khi các tế bào thần kinh bị tổn thương thì các hoạt động truyền dẫn thông tin không còn mạch lạc, “ăn khớp” với nhau, não hoạt động kém dẫn đến khó nhớ, mau quên, tư duy chậm chạp.

Não thật sự cần “ăn gì" để đầu óc luôn tỉnh táo, học nhanh, nhớ lâu?

Khi tiến hành nghiên cứu 24 loại trái cây tươi, 23 loại rau, 16 loại thảo mộc, 10 loại hạt khác nhau và 4 loại trái cây sấy khô, Bộ Nông nghiệp Mỹ xác định rằng, trong cùng một khẩu phần, trái Blueberry có tổng hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.

 

thuc-pham-bo-nao

Blueberry với 2 hoạt chất Anthocyanin và Pterostilbene (có trong OTiV) được chứng minh là loại quả tốt nhất cho trí não - “brainberry”

 

Theo đó, Blueberry rất giàu vitamin A, B, C, E, sắt, đồng, kẽm... trong đó, nổi trội nhất là 2 hoạt chất Anthocyanin và Pterostilbene có thể tiến sâu vào bên trong não, giúp não chống lại các gốc tự do - yếu tố nguy hại làm tổn thương các tế bào thần kinh, ngăn cản máu vận chuyển oxy và dưỡng chất đến não gây mệt mỏi, khó tập trung, học tập kém hiệu quả.

Tại Mỹ và các nước phương tây, trái Blueberry được các nhà khoa học xếp vị trí đầu tiên trong mọi loại dinh dưỡng cho não. Vì thế Blueberry còn được gọi là "brainberry".

Tiến sĩ Jeremy Spencer - ĐH Reading (Anh) cho biết, các tinh chất quý trong Blueberry giúp tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ rất tốt, đặc biệt với những người học tập và lao động trí óc. Trong một số thử nghiệm, nhóm người được cho dùng một lượng lớn Blueberry vào mỗi buổi sáng và liên tục trong suốt quá trình thử nghiệm dài ngày thì kết quả cho thấy sau 5 giờ làm việc trí não căng thẳng liên tục, hiệu suất mà họ đạt được vẫn cao hơn rất nhiều so với những người không sử dụng hoặc dùng những thực phẩm khác.

 

Blueberry tác động lên não, giúp não ghi nhớ nhanh, tập trung tốt, lâu quên...

 

Theo PGS-TS Nguyễn Thi Hùng, Phó chủ tịch Hội Thần kinh học TP.HCM, các bạn học sinh, sinh viên có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ chăm sóc cho não chứa tinh chất thiên nhiên có trong Blueberry giúp tăng cường tính linh hoạt và ghi nhớ của não, giúp ôn thi tốt, học tập hiệu quả. Nên chọn các sản phẩm có uy tín và có chứng minh lâm sàng hiệu quả với trí não. Đồng thời, không chỉ nên chú trọng chăm sóc não trong mỗi mùa thi mà cần duy trì thường xuyên để các em có thể tiếp thu kiến thức và tư duy tốt ở các bậc học sau này.

Tại Việt Nam gần đây có các loại Blueberry tươi, khô nhưng giá cả rất đắt đỏ, đồng thời rất khó để có thể sử dụng Blueberry mỗi ngày trong thời gian dài với một lượng đủ giúp con bạn bổ não. Trong khi đó, các nhà khoa học Mỹ đã chiết xuất thành công các tinh chất từ trái Blueberry kết hợp với Gingko Biloba tạo nên sản phẩm OTiV - một sản phẩm giúp bổ não đang được chuyên gia, bác sĩ khuyên dùng. Nhờ công nghệ hiện đại, quá trình tinh chiết đúng và đủ hàm lượng dưỡng chất cần thiết, OTiV được chứng minh giúp não hoạt động linh hoạt, tăng cường khả năng ghi nhớ, tập trung, tỉnh táo, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Quỳnh Như

 



(4.5★ | 900 Đánh giá)


ECOGREEN - chủ động chăm sóc sức khỏe

Bạn muốn nhận thông tin từ các chuyên gia, bác sĩ để chủ động chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình?


Khi học thì nhớ hết, vào thi lại quên sạch, vì sao?
“Bài học để đời” của nhiều học sinh đó là: chẳng hiểu sao khi vào phòng thi lại quên sạch những gì mà mình đã ôn tập, học thuộc...
Xem tiếp
Video chuyên gia tư vấn cách chăm sóc não cho con trong mùa thi
Khi con cái bước vào mùa thi, nhiều bậc phụ huynh lo lắng không biết nên làm gì để có lợi cho sức khỏe trí não của con, giúp con nhạy bén,...
Xem tiếp
3 sai lầm tệ hại nhất của ba mẹ khiến con gục ngã trước kỳ thi
Mỗi năm đến mùa thi, không chỉ các sỹ tử mới gấp rút ôn bài mà nhiều phụ huynh cũng không thoát khỏi cảnh “ngồi trên chảo lửa”. Tuy...
Xem tiếp
Bí quyết giúp con tỉnh táo, học bài hiệu quả, thi đậu điểm cao
Thời gian ôn bài ít, thậm chí không “cuống cuồng” học thêm ở các “lò luyện thi” nhưng kết quả thi cử luôn đứng hàng top của lớp,...
Xem tiếp
Dấu hiệu nào nhận biết con bạn đang học thi sai phương pháp?
Tâm lý chung của các sỹ tử khi bước vào mùa thi là lo lắng, dồn hết sức vào việc học. Tuy nhiên, học thi sai phương pháp thì khó lòng đạt...
Xem tiếp


Otiv for your brain